Philosopie des Weingutes Sonnenberg
Die Natur prägt und beeinflusst den Wein, der Winzer kultiviert und pflegt naturnah durch umweltbewusstes Arbeiten die Reben und deren Früchte.
Boden steht im Vordergrund
Die Familie Görres-Linden rückt die Bodenpflege, die Arbeiten im Weinberg in den Mittelpunkt ihrer Aufgaben. Lagenbedingte Begrünung, Kompost- und Strohabdeckung zum Schutz vor Erosion, zur Humusbildung stellen das ökologische Gleichgewicht her.
"Im Weinberg wird der Wein gemacht".
Im Keller kann ich nur das Potential erhalten, welches die Trauben mitbringen.
Tadition und Moderne
Dort verbindet sich Traditionsreiches mit moderner Kellertechnik, in einem jener gemauerten Gewölbekeller, die immer seltener werden. Als natürliche Temperatur- kammer bietet er beste Voraussetzung für exzellente Fassweinreife aller Rotweine.
Temperament und Lebenslust
Bei den weißen Burgundern, den Weißherbsten und Weißweinen zeichnen sich Temperament, Frische und Lebenslust, Attribute der Jugend und unserer neuen Weingeneration aus.
Bei den klassischen Rotweinen: "Klasse statt Masse" Kleiner Ertrag aber dafür volle Kraft durch strengste, mehrfache Selektion bedeutet: unverwechselbare Rotweine mit großer Zukunft.
Straußwirtschaft
Gastlichkeit, Lebensfreude und Wohlgefühl in unserer Weinstube, freuen Sie sich auf ein paar entspannende und genussreiche Stunden bei uns.
Kosten Sie die Weine des Weingutes Sonnenberg (auf Wunsch natürlich auch mit fachlicher Beratung durch den Chef des Hauses) und genießen Sie die einfachen, frisch zubereiteten Gerichte aus der Winzerküche – mal eine herzhaftes Winzerbaguette, mal ein herrlich frischer Salat, mal kleine regionaltypische Gaumenfreuden.
Adresse
Weingut Sonnenberg
Birgit Görres-Linden
Heerstraße 98
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Telefon: +49 (0) 2641 6713
E-Mail: info@weingut-sonnenberg.de
